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花寿司

花寿司
ハナズシ

TEL:0248-82-2687

住所:岩瀬郡天栄村大里天房21

花寿司
お店情報
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#603#602#601#600

今では幻といわれている鰍(カジカ)料理が食べられるお店です。

鰍は地方によっては、他のハゼ科の魚とともに「ゴリ」「ドンコ」などと呼ばれています。
「天ぷら」「塩焼き」「唐揚げ」などの定番の調理法以外に「骨酒」があります。「骨酒」は、金沢地方では「ゴリ酒」とも呼ばれるもので、鰍を丸ごと1匹使用します。
唐揚げと天ぷらはそれそれ単品料理の他にセットもあります。

鰍は数が減少しており、お店のご主人は地元で小学生を招き、稚魚の放流も行っています。

寿司のネタは、主にいわきや郡山から取り寄せています。
また、県内産のそば粉を使用したお蕎麦も出しています。

地元では法事などの仕出しも行っております。

店舗詳細

店名 花寿司
住所 岩瀬郡天栄村大里天房21
営業時間 11:00~20:00
定休日 毎週月曜日
TEL 0248-82-2687
FAX 0248-82-2687
駐車場 20台
アクセス 天栄村役場より車で約5分
タバコ 喫煙OK

マップ

4月1日の消費税法改正に伴い、掲載されている金額と異なる場合がございます。

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