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かなざわ亭

かなざわ亭
カナザワテイ

TEL:0247-33-2045

住所:東白川郡棚倉町棚倉字中居野179-12

かなざわ亭
お店情報
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人気の品の一つがラーメンで、麺(めん)にこだわっています。
「もちもち、つるつる」としたのどごしを目指すため、麺の原料となる小麦粉の種類を勉強。種類によって生地の強弱や「麺のコシ」が違うということを学びました。試行錯誤を繰り返し、2種類の粉をブレンドして好みの麺が出来上がり、「手作り麺」として生麺の販売も行っています。
スープは、豚骨と鶏ガラに魚介類も加えました。チャーシューは、豚の肩ロースを数時間かけて煮込み、高齢者にも優しい軟らかさを実現。パラパラになった米粒が特徴のチャーハンとのセットもお手ごろな価格で、野菜たっぷりの手作りギョーザもラーメンのお供として好評です。
「みそラーメン」は、まろやかな味噌(みそ)で臭みもないのが特徴で、麺をそばつゆで食べる「ざるラーメン」もあり、種類も豊富!
開店当時からある日替わり定食も人気。コンセプトは「家庭的な料理」で、魚と肉の2種類が用意され、「1汁4菜」で提供、手ごろな価格も見過ごせません。夜はお酒とともに、多彩な定食が味わます。

店舗詳細

店名 かなざわ亭
住所 東白川郡棚倉町棚倉字中居野179-12
営業時間 11:00~14:00 17:00~20:00
定休日 毎週月曜日
TEL 0247-33-2045
駐車場 9台
アクセス 棚倉駅より車で5分
タバコ 禁煙

マップ

4月1日の消費税法改正に伴い、掲載されている金額と異なる場合がございます。

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