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人気の品の一つがラーメンで、麺（めん）にこだわっています。
「もちもち、つるつる」としたのどごしを目指すため、麺の原料となる小麦粉の種類を勉強。種類によって生地の強弱や「麺のコシ」が違うということを学びました。試行錯誤を繰り返し、２種類の粉をブレンドして好みの麺が出来上がり、「手作り麺」として生麺の販売も行っています。
スープは、豚骨と鶏ガラに魚介類も加えました。チャーシューは、豚の肩ロースを数時間かけて煮込み、高齢者にも優しい軟らかさを実現。パラパラになった米粒が特徴のチャーハンとのセットもお手ごろな価格で、野菜たっぷりの手作りギョーザもラーメンのお供として好評です。
「みそラーメン」は、まろやかな味噌（みそ）で臭みもないのが特徴で、麺をそばつゆで食べる「ざるラーメン」もあり、種類も豊富！
開店当時からある日替わり定食も人気。コンセプトは「家庭的な料理」で、魚と肉の２種類が用意され、「１汁４菜」で提供、手ごろな価格も見過ごせません。夜はお酒とともに、多彩な定食が味わます。

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