Ocha No Izumien
Phone：0248-62-4776
Iwase-gun, Kagamiishi-machi, Motomachi 262
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新茶の美味しい淹れ方
①.まず茶碗にお湯を八分目ほど入れて湯ざましします。（湯温65℃～75℃）
2煎目用のお湯は湯ざまし（写真左上の器）に入れておきます。
②.お茶の葉を急須に入れます。（3人で6g位）
③.1分浸出した茶葉は開いているので、水分が多く残っていると2煎目に雑味が出ます。
④.2煎目は①で湯ざましに入れておいたお湯を使用します。